基本情况：龙口市北马镇北马中学位于北马镇文化街101号。学校一直秉承"质量立校、特色兴校、科研强校、和谐理校"的办学理念，坚持"面向全体，因材施教，发展个性，全面育人"的办学指导思想。学校现有教学班16个，专职劳动教育教师1人，兼职劳动教育教师5人，校内劳动教育基地和校外劳动教育基地各1处。

1. 课程开课情况

学校根据义务教育课程设置要求，六年级至九年级每周设劳动课1课时。学校以课堂(课外)教育为主，形式有：家务劳动、公益劳动与志愿者服务、生产劳动。

2.基地建立情况

校内基地：学校操场西北端实践基地百草园，主要进行蔬菜瓜果的种植、除草、灌溉、采摘、课堂知识延伸等。

校外基地:位于龙口市三水果源家庭农场，面积近100亩。

3.经费投入情况:由学校提供各类资源及相关费用投入。

4.选用教材情况:

学校选用劳动教育教材为：各年级使用山东文艺出版社出版的《劳动教育实践活动课程指导》、校本劳动课程。

5.学校实施方案。

龙口市北马镇北马中学"劳动教育"实施方案

一、指导思想

以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻党的教育方针，落实立德树人根本任务。把劳动教育纳入人才培养全过程，紧密结合学生生活实际，与德育、智育、体育、美育相融合，构建以学校为主导、家庭为基础、社会为依托的劳动教育体系，培养学生正确的劳动观念、良好的劳动习惯、必备的劳动能力和优秀的劳动品质 ，促进学生全面发展。

二、总体目标

通过劳动教育，让学生树立正确劳动观念，认识到劳动的价值与意义；具备日常生活劳动、生产劳动和服务性劳动的能力，如家务劳动、简单手工制作、社区服务等；培育积极劳动精神，懂得劳动的艰辛与快乐，养成吃苦耐劳、诚实守信、团队合作的品质；提高学生创新思维和实践能力，在劳动中学会思考、解决问题，增强综合素质。

三、活动形式

1.集体劳动：以班级或年级为单位组织集体劳动活动，如校园大扫除、植树活动、社区义务劳动等。培养学生的团队协作精神和集体荣誉感，在共同劳动中相互学习、相互帮助。

2.小组劳动：将学生分成小组，完成特定劳动任务，如校园绿化养护、手工制作项目、科技小发明等。小组内成员分工合作，发挥各自优势，培养学生的沟通能力和组织协调能力。

3.个人劳动：布置个人劳动任务，如日常家务劳动、个人学习用品整理、种植小型植物等。让学生在独立劳动中培养自理能力和责任感，学会自我管理和自我约束 。

四、主要原则

1.思想引领原则：劳动教育不仅是技能培养，更重要的是思想道德教育。通过劳动实践，引导学生树立正确的劳动价值观，培养学生的责任感、使命感和奉献精神。

2.安全第一原则：在劳动教育过程中，始终把学生的安全放在首位。加强安全教育，制定安全操作规程，提供必要的劳动保护用品，确保学生在安全的前提下参与劳动。

3.因材施教原则：根据学生的年龄特征、性别差异、兴趣爱好和身体状况，选择适合的劳动项目和内容，安排适度的劳动时间和强度，满足不同学生的发展需求。

4. 家校社协同原则：劳动教育需要学校、家庭和社会的共同参与。学校发挥主导作用，家庭做好基础保障，社会提供支持平台，形成教育合力，共同促进学生劳动素养的提升。

5.实践体验原则：让学生亲身参与劳动过程，通过动手操作、亲身体验，增强劳动感受，体会劳动艰辛，分享劳动喜悦，提高动手能力和解决问题的能力。

五、途径和方法

（一）课程设置

1.劳动必修课：每周安排1课时劳动必修课，按照《义务教育劳动课程标准》要求，系统传授劳动知识和技能，涵盖日常生活劳动、生产劳动和服务性劳动等领域 。

2. 学科渗透：在其他学科教学中渗透劳动教育，如语文、历史等学科中讲述劳动模范事迹，培养学生的劳动精神；数学、物理、化学等学科中结合实际问题，引导学生运用知识解决劳动中的问题，提高实践能力 。

3. 校本课程开发：结合学校特色和当地资源，开发校本劳动课程，如传统手工艺制作、校园种植养殖、科技创新实践等，丰富劳动教育内容 。

（二）实践活动

1.校园劳动实践：建立校园劳动实践基地，如种植园、手工制作坊等，让学生参与校园环境美化、植物养护、物品制作等劳动实践。设立校园劳动岗位，如班级值日、图书管理员、食堂帮厨等，培养学生的责任意识和服务意识 。

2. 家庭劳动实践：布置家庭劳动作业，要求学生参与家务劳动，如打扫卫生、洗衣做饭、整理物品等。定期开展"家庭劳动之星"评选活动，鼓励家长积极配合学校，培养学生的生活自理能力和家庭责任感 。

3. 社会实践活动：组织学生参加社区服务、志愿者活动、参观工厂农场等社会实践活动，让学生了解社会生产和劳动现状，增强社会责任感和实践能力 。

（三）师资建设

1. 专业教师配备：配备专职劳动教育教师，负责劳动课程教学和实践活动指导。加强对专职教师的培训和考核，提高教师的专业素养和教学水平 。 2. 兼职教师聘请：聘请能工巧匠、家长志愿者等担任兼职劳动教育教师，定期到校开展讲座、指导实践活动，丰富学生的劳动体验 。

3. 教师培训与教研：定期组织劳动教育教师参加培训和教研活动，学习先进的教育理念和教学方法，开展教学研讨和经验交流，不断提高劳动教育教学质量 。

（四）资源保障

1. 场地设施建设：加大对劳动教育场地和设施的投入，建设完善劳动实践基地、手工教室、实验室等，配备必要的劳动工具和设备 。

2. 教材与资料开发：选用合适的劳动教育教材，同时组织教师编写校本教材和教学资料，丰富教学资源 。

3. 社会资源整合：积极与社区、企业、社会组织等合作，整合社会资源，为学生提供更多的劳动实践机会和场所 。

（五）评价体系

1. 过程性评价：关注学生在劳动教育过程中的表现，包括劳动态度、参与度、合作能力、技能掌握等方面，通过教师评价、学生自评、互评等方式进行综合评价 。

2. 结果性评价：对学生的劳动成果进行评价，如手工作品、种植养殖成果、社会实践报告等，注重评价学生的创新能力和实践能力 。

3. 评价结果应用：将劳动教育评价结果纳入学生综合素质评价体系，作为评优评先、升学推荐的重要依据 。对表现优秀的学生进行表彰和奖励，激励更多学生积极参与劳动教育 。

龙口市北马镇北马中学

6.劳动周方案及佐证材料(提供照片等)。

龙口市北马镇北马中学劳动周活动方案

一、指导思想。 以"我劳动、我快乐"为活动主题，结合劳动节大力营造劳动氛围、引导学生积极参与到活动中来，以自己的切身感受，体验劳动带来的乐趣，以劳动促进学生道德品质的提高，通过活动大力弘扬广大劳动人民爱劳动、爱学习的高尚品质，充分展示当代青少年学生朝气蓬勃、奋发进取的精神风貌。

二、活动主题。 以"我劳动、我快乐"为主题开展"我们的节日——劳动节"系列活动，通过多种文化手段和生动活泼的活动形式，唱响时代主旋律，展示当代劳模奋发有为、昂扬向上、与时俱进、开拓创新的时代风采，激发我校全体师生在积极参与活动的工作热情。

三、活动目标。

1.通过活动使广大学生能明白劳动节的来历，了解中华优秀传统文化。

2.进一步提高学生的爱劳动意识，知道劳动的艰辛、懂得尊重、爱惜劳动成果。

3.通过活动使学生养成爱劳动的良好习惯，能较主动地投入到劳动的队伍中，能体验劳动的快乐，分享自己的劳动成果。

四、活动内容。

1.举办系列活动(4月26日至5月9日)，各班组织一次主题班会；刊出一期我劳动，我快乐"主题黑板报；开设"我劳动，我快乐"宣传栏目，热情歌颂我市各行业劳动者为建设美丽龙口所做出的突出贡献。

2.观看先进事迹报告会、广泛宣传劳模先进事迹，在全校范围内掀起学习先进人物、先进事迹的热潮。

3.组织学生观看劳模事迹报告。通过了解他们平时的工作情况，感受他们在平凡的岗位中默默无闻的奉献精神。通过身边的感人故事，学会尊重、关爱身边的普通劳动者，以积极的心态面对生活。教育学生学会感恩。

4.开展"文明班级，文明寝室，文明学生"评比活动，进一步将创建文明城市和文明校园各项活动推向深入。

5.积极开展爱国卫生义务劳动，发动广大师生大力整治校园周边环境卫生，清除卫生死角，为师生创造舒适的学习生活环境。

6.利用放假时间开展"今天我当家"活动。在家人的指导下，做一些力所能及的家务活，如扫地拖地、做饭做菜、洗碗洗衣、买菜购物、整理房间等。希望同学们通过参加家务劳动，体会劳动的乐趣，感受父母的辛劳，培养感恩之情和独立自主的能力。

五、主要措施。

1.成立领导小组，召开专题会议，启动活动，发出号召，提高认识，明确活动的重要性。

组长:王辉 副组长:王贵军

组员：教导处、团委、各级部主任、班主任

2.充分利用团委会、学生会的阵地作用（团队会、班会、国旗下讲话、比赛等），开展富有教育，卓有成效、丰富多彩的活动，提高活动的实效性和针对性。

3.及时总结，表彰先进，充分发挥榜样作用。

7.劳动清单。

龙口市北马镇北马中学劳动清单

8.教学设计

劳动教育教学设计《三餐营养搭配，独立烹制一餐》

课题：垃圾分类回收 课型：劳动实践 课时：

授课年级：初四 教学时间：2025.11

一、基础信息

教材：山东文艺出版社《劳动教育实践活动课程指导》+《龙口市北马镇北马中学九年级劳动清单》

授课场地：学校劳动实践教室

学情分析：九年级学生面临中考，日常家务参与较少，多数只会简单洗菜，无法独立完成一餐；对应劳动清单要求 "了解每日所需营养，独立完成一餐、学会管控家庭开支"，同时学生具备一定理解、规划能力，适合结合成本核算、感恩教育开展劳动教学；结合我校家校社协同劳动机制，课后家庭实践可由家长监督评价，劳动记录纳入中考综合素质评价档案。

二、教学目标

（一）生活技能目标

1.掌握青少年一日三餐营养搭配标准，能根据家庭成员需求设计健康食谱；

2.熟练掌握食材清洗、切配、蒸煮、简单煎炒操作，独立完成米饭 + 一荤一素；

3.学会食材比价、预算规划，能合理管控家庭采购开支，养成节约习惯。

（二）技艺创新目标

能够根据家人饮食禁忌、口味创新改良家常菜，优化菜品搭配，提升居家烹饪创意。

（三）精神传承目标

体会父母每日做饭劳作的辛苦，主动承担家庭烹饪劳动；尊重餐饮劳动者，树立勤俭节约、吃苦耐劳的劳动品质，弘扬劳模实干精神。

（四）志愿服务与职业规划目标

了解厨师、农产品售卖等相关职业工作内容，建立平等看待各类劳动的观念；主动为家人制作饭菜，践行家庭服务劳动。

三、教学重难点

1.教学重点：均衡搭配三餐营养，规范使用厨具、灶具，独立完成完整一餐制作；合理规划食材采购预算。

2.教学难点：兼顾全家不同人群营养需求设计食谱；控制油盐用量，践行健康低碳烹饪；长期坚持家务劳动，形成稳定劳动习惯。

四、教学准备

（一）物资准备

1.教学工具：电磁炉、不粘锅、菜刀、菜板、淘米盆、锅铲、餐盘、围裙、一次性手套；

2.食材：大米、鸡蛋、青菜、西红柿、土豆、葱姜蒜；

3.配套材料：九年级劳动清单、家庭劳动任务单、劳动实践记录表、食谱设计稿纸、星级评价表；

4.多媒体：家长日常做饭实拍短片、青少年营养膳食指南 PPT、本地菜市场食材价格表。

（二）人员准备

1.主讲：专职劳动教育教师；

2.辅助：兼职劳动教师（食堂炊事员），负责实操安全指导。

（三）安全预案

1.刀具统一分发、回收，禁止挥舞刀具；切配时坐姿端正，规范握刀姿势；

2.电磁炉专人操作，离开及时断电，杜绝干烧；

3.热油操作全程教师看护，防止烫伤；

4.配备碘伏、创可贴、凉水，应对轻微划伤、烫伤；

5.过敏学生提前登记，避开鸡蛋、刺激性食材。

五、教学过程（45 分钟）

（一）情境导入，唤醒劳动共情（5 分钟）

1.播放短视频：记录家长早起做饭、下班后采购烹饪的日常画面。

2.教师提问互动： ① 初四学习忙碌，你每周主动为家人做几次饭？ ② 买菜、做饭、洗碗全套流程下来，需要耗费多少时间？

3.结合九年级劳动清单引入课题： "九年级要求大家具备独立烹饪一餐、管理家庭开支的能力。今天我们不仅学会做饭，更学会科学搭配、理性消费，用一餐劳动回馈家人。" 板书课题：三餐营养搭配，独立烹制一餐。

（二）新知探究，夯实理论基础（10 分钟）

1.青少年膳食营养标准讲解 初中生每日碳水、蛋白质、果蔬配比，少油少盐健康饮食标准；区分主食、优质蛋白、膳食纤维食材。

2.食材采购与成本管控 出示龙口本地菜市场价格表，讲解比价、按需采购、避免食材浪费技巧，对应清单 "管理家庭一周开支" 要求。

3.厨房安全操作规范 刀具使用、用火用电、热油防烫、生熟食材分开存放四项核心安全准则。

（三）分组校内实操，动手劳动实践（20 分钟）

全班分为6组，每组 6 人，分工：食材清洗、切配、烹饪、摆盘、成本记录、安全监督员。

1.基础任务：每组完成淘米焖饭、西红柿炒鸡蛋、清炒青菜两道菜品；

2.实操指导：食堂兼职教师巡回纠正切菜、翻炒动作，教师记录各组劳动态度、协作情况；

3.同步任务：小组记录本组全部食材采购成本，简单核算一餐总花费；

4.成品展示：各组摆放成品，对比菜品色泽、完整度、卫生情况。

（四）小组研讨：家庭食谱创意设计（7 分钟）

发放食谱设计稿纸，小组合作完成一份周末家庭正餐方案，内容包含：

1.三餐菜品搭配；2. 食材清单与预估总价；3. 适配老人 / 学生的营养调整方案； 随机抽取 2 组上台分享设计思路，师生共同点评优化。

（五）课堂总结 + 分层课后劳动任务（3 分钟）

1.教师总结：烹饪不只是生活技能，更是分担家庭责任的劳动。合理搭配、节约开支、尊重劳动者，是九年级劳动教育的核心要求。

2.课后实践任务（纳入学生劳动成长档案） ① 家庭劳动：周末独立采购食材、完成一整套正餐，全程拍照，填写《北马中学劳动及综合实践记录表》，完整记录劳动步骤、劳动效果、劳动感受； ② 家长评价：家长填写家务劳动任务单，给予星级评价； ③ 拓展提升：有能力学生记录一周家庭买菜开销，完成简易收支台账；

六、板书设计

三餐营养搭配，独立烹制一餐

一、营养三要素：主食 + 蛋白 + 果蔬 二、实操三原则：安全用火、生熟分开、少油少盐 三、劳动双重任务：烹饪技能 + 家庭开支管控 四、劳动初心：分担家务，感恩家人

七、教学反思

1.本课紧密贴合九年级劳动清单中生活技能、精神传承两大板块，充分利用校内劳动资源，贴合我校劳动教育实施方案。

2.课程实现家校协同，课堂学技能、回家练实践，配套统一劳动记录表、家长告知书评价机制。

3.实操环节设置食堂炊事员作为兼职教师，弥补专职劳动教师烹饪实操短板，落实我校师资建设要求。

4.不足与改进：部分学生动手能力薄弱，后续可增设小型厨房技能微课堂；可结合校外三水果源农场采摘果蔬，打通农业劳动与居家烹饪课程联动。

9.学生成长档案

10.学校成果展。学校开展劳动教育成果展评且择优参加县市级成果展活动。