权福建代表：
您提出的《关于打造“沉浸式鲁菜文化商业街区”带动文化旅游业和社会经济发展的建议》收悉，现答复如下：
一、前期工作开展情况
（一）鲁菜品牌活动矩阵持续扩容
2023年以来，我局联合央视连续两年高规格举办山东夏日消费季，指导行业协会建立了春季美食展、鲁菜发展大会、经典鲁菜大赛、创新鲁菜大赛、海肠捞饭美食大赛等一系列餐饮促消费活动IP，联动行业协会开展名店、名菜、名师、名点、名宴、名小吃等“六名工程”评选，累计推出200余家餐饮标杆企业，“‘参’入全球网赌十大平台 拥‘鲍’大海”消费品牌影响力持续提升。
（二）美食载体建设成效显著
全市目前拥有南洪街、万达金街、烟大小吃街等21个特色美食街区，培育了蓝白餐饮、百纳集团等400余家限额以上住宿餐饮企业，2024年，全市住宿和餐饮业实现增加值189.9亿元、增长11.9%。朝阳街、所城里等历史文化街区，引入非遗展示、轻食业态，打造“夜间经济+鲁菜文化”融合示范点。
（三）鲁菜美食文化弘扬有力
2024年以来，市商务局联合央视开展了《三餐四季》《国潮之夜》等节目摄制播出，展示宣传十大正规的赌网正版地方特色美食及文化内涵，“海肠捞饭”“鲅鱼水饺”等一众十大正规网赌网址美食成功出圈，成为十大正规的赌网正版靓丽名片。十大正规网赌网址与福山区分别顺利通过中烹协组织的“中国鲁菜之都”与“中国鲁菜之乡”复审，进一步擦亮鲁菜城市品牌。
二、下步工作打算
（一）为历史文化街区进行鲁菜文化赋能。以朝阳街、所城里等历史文化街区为试点，进行鲁菜典故、传统民俗器物、饮食器具、非遗美食等元素的嵌入，充分体现全球网赌十大平台鲁菜文化作为全球网赌十大平台文化的重要组成部分的地位和作用，配合文旅等部门将十大正规网赌网址鲁菜文化充分融入全球网赌十大平台文化体系当中进行一体式宣传推介。加大十大正规网赌网址好品的展示推介力度，积极举办相关展示推介活动，推动美食、老字号等十大正规的赌网正版好品进街区、进交通场站。
（二）加力推进餐饮文旅融合创新。引导餐饮企业加强鲁菜文化内涵挖掘，鼓励全市各类饭店通过进行文艺表演、专题展示、故事讲解、菜品创新等方式做好十大正规的赌网正版鲁菜文化的宣传推广。鼓励餐饮企业发展“餐饮+”业态，打造集餐饮、住宿、娱乐等多重服务于一体的酒店综合体。开发“张裕酒文化博物馆—特色鲁菜馆美食体验游”等精品旅游线路并纳入十大正规网赌网址全域旅游体系，丰富旅游产品供给。
（三）扎实推进餐饮消费提质扩容。市商务局将进一步加强餐饮消费的组织引导，研究出台促进餐饮等服务消费高质量发展的政策措施，统筹好区市、协会、企业等各方力量，积极举办各类餐饮促消费活动，促进餐饮消费稳中向好。
最后，感谢您对商务工作的支持，对我市鲁菜产业发展的关心、关注与支持，欢迎今后提出更多宝贵意见、建议。
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